Особенности этикета в Объединенном Королевстве

Англичане — кто они, какие они?

Англичане от природы вежливы и никогда не устают говорить “Please” и “Thank you”. Они дисциплинированны и не станут громко разговаривать на улице. Они не толкаются, чтобы скорее занять место в автобусе или поезде и встают в очередь на автобусной остановке. Англичане не пожимают руки при встрече. Они стараются не показывать эмоции на публике даже в трагических обстоятельствах. Они не теряют самообладание и сохраняют оптимизм в сложных ситуациях.

Англичане — нация домоседов. Они говорят: «Мой дом — моя крепость» и не любят, чтобы соседи вмешивались в их жизнь. Англичане предпочитают небольшие дома, рассчитанные на одну семью. Камин — сердце английского дома. В то время как жители других стран ходят по вечерам в кафе или коктейль-бары, англичане предпочитают собираться в гостиной и сидеть у огня, обсуждая события прошедшего дня. Во многих домах можно и сегодня встретить камины, иногда с колоннами по бокам и верхней полочкой, где стоят часы, зеркало или семейные фотографии.

Британцы любят садоводство и обожают о нем говорить. Они могут обсуждать методы выращивания огурцов или рассказывать о своем уникальном цветнике, так не похожем на остальные. Иногда британцы выращивают растения в ящике за кухонным окном или в саду у дома. Они очень любят цветы.

Также британцы очень любят животных. На все население приходится около пяти миллионов собак, примерно столько же кошек, три миллиона попугаев, других птиц и аквариумных рыб — а также миллион экзотических животных, например, рептилий. В Великобритании есть специальные магазины, где продается корм, одежда и другие предметы для собак. Есть собачьи парикмахерские, тренажерные залы и кладбища. В Британии от имени животных посылают рождественские открытки и поздравления с днем рождения. Владельцы могут покупать животным дорогие ошейники, шерстяные пальто, кружевные платьица, пижамы и так далее. При аэропортах есть специальные гостиницы для питомцев. Англичане считают, что они — единственная нация, которая так заботится о животных.

По выходным те, кто живут в крупных городах, любят выезжать на природу. Каждый англичанин любит проводить время в загородном доме с садом и розовыми кустами у крыльца — на свежем воздухе, вдали от суеты, в тишине и покое.

Те, кто остаются дома, стараются сделать все дела, которые не успели сделать за неделю. Кто-то в субботу утром ходит по магазинам, кто-то занимается хозяйством — стиркой и уборкой. Кто-то посещает спортивные мероприятия или сам занимается спортом.

Субботний вечер — подходящее время для вечеринок, танцев, походов в кино или театр.

В воскресенье после завтрака англичане работают в саду, гуляют с собакой, посещают паб. По воскресеньям принято приглашать друзей и родственников на чай.

Правила поведения у англичан

Англия – страна, в которой зародились понятия «истинной леди» и «истинного джентльмена».

В основном, правила поведения схожи с нормами, принятыми в других европейских странах, но есть некоторые особенности, отличающие английский этикет.

Жители Туманного Альбиона достаточно чопорны и закрыты, с этим связана первая особенность в поведении. У англичан не принято просто знакомиться друг с другом, в таком простом для большинства из нас деле должен присутствовать посредник.

Чтобы поздороваться со знакомым вполне будет достаточно приветствий из школьной программы «Hi!» и «Hello!» или в зависимости от времени суток «Good morning!», «Good afternoon!» и «Good evening!». Приветствуя близких друзей или хороших знакомых, можно сократить приветствия до «Morning!» и «Evening!» или использовать неформальное «Hiya!» (производную двух слов hi и you).

Уместным во время приветствия будет рукопожатие, но не стоит долго задерживать руку собеседника в своей, похлопывать по плечу или использовать какие-либо другие неформальные жесты. Англичане ценят личное пространство, поэтому любые прикосновения нежелательны.

В Англии не принято сразу же приступать к обсуждению дел, прежде следует поговорить о погоде, новостях и других малозначительных вещах. Ни в коем случае не стоит жаловаться или рассказывать о своем финансовом положении, отношениях в семье и касаться других личных тем. Зато осыпав собеседника комплиментами, никто не прослывет льстецом в Англии.

При всей своей сдержанности и stiff upper lip («твердой верхней губе»), которую каждый англичанин способен сохранить в любой ситуации, этой нации присуще чувство юмора. На шутки они реагируют адекватно, никто не будет обижаться, если над ним подшутили.

Также англичане никогда не опаздывают, но и не приходят вовремя. Это еще одна особенность этикета и проявления вежливости. Чтобы попрощаться будет достаточно универсального «Bye!» или учтивого «Have a good day!» (хорошего дня).

Речевой этикет Великобритании

Разница стиля общения для дружеского разговора, семейного ужина или деловых переговоров очевидна. В зависимости от степени знакомства манера вести беседу условно делится на официальную, фамильярную или нейтральную. Выражения, правила употребления слов, интонации должны соответствовать конкретному случаю.

Приветствие

Важной чертой английского этикета при знакомстве является необходимость быть представленным. Без этого жители Великобритании не начинают дружеские, деловые или соседские отношения.

Здороваются по этикету быстрым рукопожатием. Задерживать чью-то ладонь в своей, сильно давить не стоит. Тактильные контакты в Англии сведены к минимуму. Дружеские объятия или поцелуи простая формальность, имитация. Фактических прикосновений там нет.

Приветствие «Здравствуйте» универсально для всех ситуаций. В зависимости от времени суток используются фразы «Добрый день», «Добрый вечер» или «Доброе утро». На стандартный вопрос «Как вы?» принято отвечать утвердительно или интересоваться делами собеседника.

Общение

Английский этикет учит истинного джентльмена быть образцом корректности, выдержки, скромности. Проявлять эмоции на людях считается неприличным. Это производит впечатление излишней театральности или отсутствия воспитания. Только корректная отстраненность, вежливая улыбка, обходительность, стандартные фразы.

• Повышать тон по правилам поведения считается открытой провокацией скандала. Свое несогласие с мнением оппонента принято выражать предельно сдержанно, избегая ссоры при любой возможности.
• Пристально смотреть в глаза, разглядывать незнакомых людей не рекомендуется. Это считается нарушением личных границ.
• Официальное общение для Англии это умение поддержать стандартную светскую беседу. Стоит выбирать нейтральные темы разговора – погода, искусство, новости. Не рекомендуется обсуждать свою или чужую личную жизнь, финансовые дела, болезни.
• Пытаться вызвать сочувствие жалобами не принесет результата. Для жителей Англии это значит поступиться чувством собственного достоинства.
• По этикету комплиментами обязательно сопровождается любое общение. Хорошим тоном считается похвалить собеседника, восхищаясь его достижениями или просто сказать пару приятных фраз.
• Речевой этикет чопорной Англии запрещает часто упоминать собственные достижения. Хвастовство наверняка оттолкнет собеседника и негативно повлияет на репутацию.
• Считается грубостью держать руки в карманах. Англичане считают это проявлением закрытости и недоверия к собеседнику.

Прощание

На прощание по этикету Англии обмениваются рукопожатиями . Со званого вечера или любой встречи, которая предполагает многочисленное общество, уходят, попрощавшись только с хозяевами.

Жесты и мимика

Английский этикет делает активную жестикуляцию или мимику нежелательной как проявление излишне эмоциональной реакции. На лице леди или джентльмена приличного общества Англии по этикету не должно проявляться истинного отношения к происходящему вокруг. Преподносить себя необходимо с холодным достоинством.

• Поднятыми бровями в Англии выражают скептическое отношение к происходящему.
• Постукивание указательного пальца по носу означают желание что-то сказать, когда перебивать собеседника неприлично.
• Изображая кавычки движением указательных и средних пальцев обеих рук, британцы обращают внимание на ироничность сказанного.
• Вместо привычного для россиян кивка головой британцы просто моргают, выражая согласие.
• Англичане привыкли показывать счет, поочередно отгибая каждый палец от кулака.
•  Жителя Великобритании оскорбит жест победы с вытянутым средним и указательным пальцем, если повернуть его ладонью к себе.

Деловой этикет в Великобритании

Деловой этикет Англии обладает сложной структурой, множеством тонкостей и нюансов. Формальное общение предполагает четкое соблюдение негласного свода правил. От умения с достоинством держаться будет зависеть успех партнерства или переговоров.

1. Понадобится умение обходить острые углы. Британцы считают неприемлемым открыто выражать недовольство.
2. Деловые встречи принято назначать заблаговременно. На подготовку у партнера должно быть несколько дней.
3. Обмен визитками англичане считают хорошим способом оставить собеседнику свои контакты.
4. Чопорных британцев редко подводит чувство юмора. Шутки здесь отличаются особой утонченностью. На переговорах тоже принят юмор.
5. Время деловой встречи необходимо расходовать рационально. Попытка затянуть переговоры или вести посторонние беседы понимания не встретят.
6. Английский дресс-код соответствует стандартному европейскому. На официальную встречу принято надевать костюм или платье консервативного фасона.
7. Особенности делового этикета Англии проявляются в манере вести переговоры. Британцы привыкли как довод для обсуждения принимать четкие факты, числа, обстоятельства. Рассчитывать на проявление эмоций или психологические манипуляции не стоит.
8. Молчание оппонента вовсе не означает согласие. Вежливый партнер просто хочет выслушать речь до конца, чтобы озвучить собственное мнение.
9. Не стоит забывать об этикете в письмах . Обращение в деловой переписке на английском строго по фамилии с титулом или традиционными мистер или мисс (к замужним женщинам миссис).
10. Дарить подарки коллегам по работе не принято.

Этикет за столом

Английский этикет для торжественной трапезы означает целую систему правил использования приборов, ведения застольной беседы. Британцы учатся элегантно принимать пищу с раннего детства. Правила этикета Англии за столом имеют свои особенности:

• Сервировка стола включает много посуды, приборов, которые используют не только для торжественных случаев.
• Во время трапезы не принято шептаться, беседу должны слышать все присутствующие.
• Британский застольный этикет не позволяет держать руки на коленях.
• Чаевые , оставленные официанту, демонстрировать неприлично. Надо незаметно положить их под тарелку или салфетку.
• Законом запрещено курить в общественных местах. Попытка затянуться сигаретой за столом понимания не встретит.

Левостороннее движение

С 1756 года в Великобритании действует левостороннее движение, и хотя 70% всех стран в мире предпочитают правостороннюю езду, британцы не изменили своей привычке. Для многих туристов и гостей страны это является неким препятствием для самостоятельно езды за рулём, но такие уж британцы – они делают так, как хотят сами, и не смотрят на то, что об этом говорят другие.

Ритуал чаепития

Во многих странах есть свои ритуалы чаепития, особенно в Китае, но в Великобритании эта традиция приняла форму всеобъемлющей.

Ритуал чаепития появился на Британских островах в XVII веке, и с того времени англичане предпочитают пить чай из изысканных сортов китайского чая утром и около 17 часов во время ланча, причем гостям предлагают не менее 10 сортов напитка на выбор. Тот факт, что иностранцы так небрежно относятся к чаепитию, раздражает многих жителей страны, для них это время раздумий, успокоения и неспешной беседы.

Британцы любят пить чай с молоком или сливками, а вот привычный всем нам чай с лимоном им не по вкусу. Что касается места чайной церемонии, то это, несомненно, гостиная, столик у камина, накрытый белой или синей скатертью. Посуда для церемонии должна быть вся из одного сервиза.
Какой же чай без вкусностей? Британцы думают так же, поэтому в ритуале чаепития обязательными атрибутами являются пирожные, печенье, тосты и бутерброды.

Спортивные традиции

Традиция игры в крикет в Великобритании берет свое начало в XVI веке, и до сих пор этот вид спорта является национальным. Также традиционным и ежегодным является противостояние между Кембриджским и Оксфордским университетом в гребле по реке Темза. От каждого вуза предоставляют команды по 8 человек, которые гребут по реке четыре с четвертью мили каждое Пасхальное воскресенье.

Еще один традиционный вид спорта, который не обделен чисто английским чувством юмора – это гонка за катящимся сыром. Каждый год в городке Куперс Хилл, славящимся производством вкусных сыров, проводится эта гонка. И если раньше участвовали лишь ближайшие поселки, то сегодня на соревнования приезжают участники из многих стран. Суть соревнований в том, чтобы катить сыр по крутому склону и пытаться его догнать. А поскольку склон очень крутой, участники могу получить травмы от растяжений до переломов, но ведь как весело-то было!

Традиции англичан в еде

Есть и некоторые традиции, касающиеся еды. Английская кухня — основательная, простая и питательная. Англичане предпочитают плотный завтрак. Он может состоять из овсяной каши, яичницы с беконом, жареной рыбы, тостов с джемом, чая или кофе. Тосты они предпочитают холодными. Как правило, завтрак одинаков изо дня в день.

Чай — неотъемлемая часть жизни британцев, как картофель или хлеб. Есть даже поговорка: «Семь чашек чая помогут проснуться, девять чашек помогут заснуть».

Дневной прием пищи называется ланчем. В будние дни может подаваться мясное рагу, жареная рыба, отбивные, печень, колбаски, овощи. Рис и макароны англичане едят редко. На десерт подается яблочный пирог или горячий молочный пудинг. Воскресный обед — особое событие. На него подается говяжья или баранья вырезка с овощами, а затем — большой пудинг с заварным кремом. С 4 до 6 вечера — время чаепития, которое называют “5 o’clock”. В это время пьют чай с пирожными или маленькими бутербродами. В каком-то смысле, это целый ритуал. Ради чаепития откладываются все другие дела.

Ужин (обычно после 6 вечера) во многом похож на ланч, и во многих семьях это последний прием пищи за день. Иногда за ним может последовать “supper” — обычно это какао с легкой закуской из хлеба и сыра.

У англичан есть популярное особое блюдо, известное как “fish and chips” — рыба с жареной картошкой. Лучше всего покупать его с лотка на стадионе и съедать прямо во время футбольного матча.

Английская культура самобытна и богата традициями, которые прошли сквозь века.

Кулинарные традиции Англии

Английская кухня простая, но в то же время достаточно питательная и состоит, в основном, только из полезных для организма продуктов. Завтракать англичане предпочитают плотно – их завтрак обычно состоит из овсяной каши (помните известную фразу из советского фильма про Шерлока Холмса – «Овсянка, сэр»), яичницы с беконом, жареной рыбы, тостов с джемом, чая или кофе. При этом состав завтрака одинаков изо дня в день.

Прием пищи днем у англичан называется ланчем, меню которого может включать различные изделия из мяса (мясное рагу, отбивная, шницель, колбаса и т.п.), жареную рыбу и овощи. В качестве гарнира предпочтителен картофель, а вот рис и макароны не пользуются популярностью у британцев. На десерт англичане любят яблочный пирог или какой-нибудь пудинг. Особое место в жизни англичан занимает воскресный обед – на нем подаются различные десерты, например, вырезка из говядины или баранины и пудинг с заварным кремом.

Особое место в кулинарных традициях англичан занимает чай. Видимо, эта традиция прижилась с тех пор когда Индия была колонией Англии и из нее привозили огромное количество чая, достававшегося английским колонизаторам практически бесплатно. В Англии есть даже такая поговорка что «Семь чашек чая помогут проснуться, девять чашек помогут заснуть», которая наглядно показывает как много чашек чая любят англичане выпивать в течение дня. Традиционное время чаепития в Англии – с 4 до 6 вечера, которое называется “5 o’clock”. Чаепитие в 5 часов после полудня – настоящий ритуал для англичан. В это время жизнь в Англии как будто замирает (примерно то же самое как сиеста где-нибудь в Италии).

Ужин обычно похож на ланч. Но после ужина (поздним вечером) некоторые англичане любят попить чаю или какао перед сном.

Одно из самых популярных блюд в Англии — “fish and chips”, которое в переводе означает рыбу с жареной картошкой. Особенно его любят употреблять футбольные фанаты прямо во время матча.

Новогодние традиции Англии

Жители Англии после того, как наступает 12 часов ночи, сразу идут открывать заднюю дверь дома (что символизирует собой проводы старого года – что бы он уходил через открытую дверь) и парадную дверь дома – чтобы в нее «впускать» Новый год. В целом, новогодние традиции Англии весьма разнообразны.

В Шотландии Новый год называется Хогмани. В новогоднюю ночь шотландцы катят по улицам городов горящие бочки – таким образом они «сжигают» старый год чтобы освободить место для Нового года. Также шотландцы очень трепетно относятся к 1-му гостю, который вошел в их дом 1 января. При этом существует традиция что первый такой гость должен подойти к камину хозяев дома и кинуть туда уголек. А уж после этого и начинаются взаимные поздравления с Новым годом. Новогодний стол шотландцев обязательно включает большой торт, украшенный конфетами, миндалем и цукатами.
В Уэльсе фермеры приглашают за праздничный новогодний стол всех тех, кто помогал им при сборе урожая.

Рождественские традиции в Англии

Рождественские традиции в Англии особенно сильны – их придерживается большинство англичан. В рождественские дни в английских домах горит много свечей, особенно это характерно для сельской местности. Ранее даже была традиция, согласно которой деревенские женщины соревновались в том, чтобы красиво украсить Рождественскую свечу.

Для рождественских традиций в Англии также характерен и роскошный рождественский обед. Наиболее популярными лакомствами на рождественском обеде являются жареный гусь, фаршированная индейка и сливовый пуддинг (плум-пуддинг).

Также до сих пор в некоторых районах Англии жив старинный обычай, по которому дом к Рождеству украшают вечной зеленью – остролистом, плющом и др. Существует даже предание, согласно которому только в день Рождества мужчина может поцеловать женщину, которая случайно остановилась под украшением из данных растений.

Разумеется, традиции не обходят стороной и рождественскую ёлку – её принято украшать сладостями и разноцветными игрушками, а на ее верх обычно водружают звезду из серебра или рождественскую фею.

Семейные традиции британцев

В английских семьях не принято вместе ужинать — каждый ест, когда ему удобно. Мало кто из английских женщин готовит, в основном покупают уже готовую еду. Такие блюда довольно вкусные и стоят всего 1 фунт, поэтому англичане считают, что покупать готовую еду дешевле, чем готовить самому. Многие даже не утруждают себя тем, чтобы переложить еду в тарелку, едят прям из бокса. Из-за этого они не контролирует количество съеденного, что ведет к проблемам с весом.

В британских семьях есть традиция — готовить воскресные обеды, на которые собирается вся семья, включая бабушек и дедушек. Традиционные блюда довольно пресные на вкус — на пару, без соли и специй. А вот десерты у них очень вкусные, особенно крем-брюле.

Британцы интересно проводят досуг — по пятницам мужья и жены отдыхают отдельно друг от друга.

В английских семьях волшебные праздники. На Рождество улицы городов начинают украшать в начале ноября, сразу после Хэллоуина. Люди очень внимательно подходят к выбору подарков — в течение года запоминают, кто чего хотел. Родители могут специально детям что-то не покупать, чтобы порадовать их на Рождество. А дети экономят на карманных расходах, откладывая деньги на подарки родителям. Человеку принято дарить несколько подарков — пару безделушек и основной презент.

Свадебные традиции в Великобритании

Традиции и обычаи Великобритании, касающиеся заключения браков и свадебных празднеств, в чем-то претерпели изменений в угоду современному ритму жизни, а некоторые нерушимо соблюдаются.

Согласно старинному свадебному обычаю на невесте должно быть что-то новое, что-то старое, взятое взаймы, вещь голубого цвета и 6-пенсовая монетка в туфельке. Монетка – залог безбедной жизни в браке, голубая, например, подвязка – символ верности и надежды на счастливое будущее, старая вещь от счастливой в браке женщины станет залогом такой же семейной жизни.

Утверждение о том, что браки заключаются на небесах, стало толчком к новой традиции праздновать свадьбу на Лондонском колесе обозрения в специально оборудованной кабинке, которая вмещает до 20 гостей. Как только кабинка подымится до наивысшей точки, брак считается совершенным.

Для английских свадеб обязательна красивая церемония в церкви с обменом клятвами и фотосессия после нее. Свадебный альбом – предмет особой гордости.

Интересно, что во время свадьбы нет церемонии вручения подарков. Они могут быть даже отправлены по почте накануне свадьбы, но молодожены не имеют права раскрывать их до окончания медового месяца, тогда же рассылают и благодарственные письма.

Традиции Шотландии

Много лет назад неровность земель привела к разделению горцев на небольшие группы, называемые кланами. Каждый клан управлялся вождем, и члены клана претендовали на происхождение от общего предка.

Традиционной одеждой горцев является килт (подпоясанный плед), который подходит для восхождения на холмы. Каждый клан имел свой собственный красочный узор для плетения ткани, и эти узоры называются тартан.

Сегодня килт – это уже не историческое платье, а национальный костюм, который с гордостью надевают для особых случаев, таких как свадьбы и т. д.

Горные игры, вероятно, возникли в четырнадцатом веке как средство вербовки лучших бойцов для вождей кланов, и были популяризированы королевой Викторией, чтобы поощрять традиционную одежду, музыку, игры и танцы горцев.

Несмотря на свое название, высокогорные игры проводятся по всей Шотландии, с весны до поздней осени. Они различаются по числу участников и по диапазону событий. Самые известные из них проходят в Обане, Ковале и Бремаре.

Столь же важными, как и спортивные мероприятия, являются танцевальные соревнования, где можно увидеть маленьких детей, спотыкающихся, когда они делают быстрые, сложные шаги таких традиционных танцев, как хайланд. Танец этот совсем не простой, его даже сравнивают с балетом.

Шотландия часто ассоциируется с волынками. Но интересный факт заключается в том, что волынки родом не из Шотландии. Этот инструмент пришел из Южной Европы и появился в Шотландии около 1400 года нашей эры.

Шотландская волынка, или Великая высокогорная волынка, утвердилась в британских вооруженных силах и достигла широкой известности, которой она пользуется и сегодня, в то время как другие традиции игре на волынке, начиная от Испании до России, почти повсеместно пришли в упадок в конце 19-го и начале 20-го веков.

Для многих зарубежных туристов Шотландия славится тем, что является «домом гольфа», и гости очень хотят играть в знаменитых гольф-клубах в Сент-Эндрюсе в Файфе.

Для самих шотландцев футбол является национальной страстью. Другие популярные виды спорта включают прогулки по холмам, регби, шинти, боулинг, дартс, керлинг и рыбалку.

Особо стоит выделить лососевую рыбалку, ведь Шотландия ей славится. На зря именно в эту страну приезжают рыбаки со всего Земного шара. Реки здесь очень чистые. Популярна ловля нахлыстом, а вот «на живца» запрещена.